Die physikalischen Eigenschaften von Alkoholen

Übung 1

Interpretieren Sie das folgende Diagramm:

- Die Siedetemperatur steigt mit der Molmasse, da große Moleküle inerter sind und daher schwieriger in Bewegung zu setzen sind. - Bei niedriger Molmasse sind die Alkohole weniger flüchtig als die entsprechenden Alkane. Dies liegt daran, dass ihre Moleküle durch H-Brücken "zusammenkleben". - Bei hoher Molmasse wird die Flüchtigkeit von Alkoholen und Alkanen gleich. Dies liegt daran, dass die Bedeutung der langen Kohlenwasserstoffkette, die in beiden Fällen gleich ist, überwiegt.