Vitamine B5

Constituants

Vitamine B5 = acide pantothénique

Provenance

- la plupart des aliments végétaux (surtout choux) et animaux (surtout abats)

Action

- est un précurseur du coenzyme A (CoASH) qui - est impliqué dans le métabolisme des glucides, des lipides et des acides aminés . - participe à la synthèse de nombreuses hormones( cholestérol et dérivés : sels biliaires, hormones sexuelles). - est utile au bon fonctionnement intellectuel.

Besoins moyens estimés

adulte: 5 mg/d enfant 2-5 mg/d suivant l'age

Carence

- insomnie, - crampes dans les jambes - fatigue, état dépressif, - déficit immunitaire.